HET GILDE

Het Gilde van Streekrestaurants

Brabant en Limburg staan samen al eeuwenlang bekend om haar bourgondisch karakter en grote mate van gastvrijheid. De gemoedelijke inslag van de bewoners uit deze provincies van Nederland maakt het mogelijk dat ook u kennis kunt maken met de vele overheerlijke producten die hier gemaakt worden. Om dit Culinaire erfgoed te bewaken hebben een aantal restaurateurs uit het Peel- en Maasgebied zich verenigd in “het Gilde van Streekrestaurants” , en zijn herkenbaar aan het Gilde logo.

De streekrestaurants hebben zich ten doel gesteld bij het samenstellen van hun lunch- en dinerkaart en de bereiding van de gerechten zoveel mogelijk producten uit de streek te gebruiken. Hierbij maken zij veelvuldig gebruik van plaatselijke leveranciers cq. producenten, boeren, telers, tuinders, imkers etc.  Andere bedrijven die het Gilde van Streekrestaurant een warm hart toedragen zijn de zogenaamde “Streekgenoten”.

Onze doelstelling is dat wij als Gilde elkaar versterken en de identiteit van de streek accentueren. Als restaurant zijn wij het gezicht van de producten uit de streek, oftewel de “Streekgenoten”.