STREEKPRODUCTEN

Maashorst en AA-dal

 

Ook de Maashorst ontbreekt niet op de kaart. Zo komen tal van producten uit de streek en wordt er telkens gezocht naar verbindingen tussen het restaurant en de producenten in de Maashorst en het AA-dal. Het Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen wordt hierdoor in sterke mate positief beïnvloed. Dit onder andere door de korte route producent-consument. Zo zoeken wij naast regionale producten ook naar de meest duurzaam gevangen vis (veelal lijn gevangen). Streekrestaurant D'n Bonte Wever koopt veel van haar producten bij onder andere de volgende ondernemers uit de streek en haar directe omgeving:

 

  • Ambachtelijke slagerij Jos van Kessel, Nistelrode;
  • Rundvlees, St. Oedenrode;
  • Echte Bakker Michel en Karin van Mook, Nistelrode;
  • Drankenhandel Dennis Nelissen, Nistelrode;
  • Venrooyvis, Rosmalen;
  • Divers regionaal Groente en fruit via Heerkens G&F, Nistelrode;
  • Hertenfarm Edel Brabant van Sjan en henk van de Elzen, Zeeland;
  • Kazen van Landwinkel Spierings, Oss;
  • Boerderijwinkel De Bosrand, Uden,
  • PEKA-aardappelen, Odiliapeel;
  • Frieten van Quickly, Hedel;
  • Honing van Ambroziusleden;
  • Vers initiatief "Vers van Hier";
  • Van den Broek Kleinfruit, heeswijk Dinther;
  • Maashorstbier;
  • Muifelbier, Berghem;
  • Wijngaard de Kreitsberg, Zeeland;
  • Boerenroomijs van Menzel, Nistelrode;
  • Asperges van Rozenhart, Nistelrode;
  • Zuivel van de Petrus Hoeve, Vorstenbosch;

 

Maar ook producten van:

 

  • Verbunt wijnkopers, Tilburg;
  • De Kok horeca service, Tilburg;
  • Segafredo, koffie;
  • Snopac Seattle, Wild Sockey Salmon Alaska, MSC-gesertificeerd (Marine Stewardship Council).

 .

Maashorst Betrokken Ondernemen

Gastheer en eigenaar is voorzitter en medeoprichter van het platform "Maashorst Betrokken Ondernemen". Een platform wat zich ten doel stelt als ondernemers samen te werken aan een kwaliteitsverbetering en daarmee versterking te geven aan de vrijetijdssector in en rond De Maashorst en wel zodanig dat dit natuurgebied uiteindelijk op de landelijke kaart verschijnt. Kijk voor meer informatie op www.demaashorst.nl/maashorst/ondernemers

 

D’n Bonte Wever is daarnaast lid van het SOB, Samenwerkende Ondernemersverenigingen Bernheze, www.so-bernheze.nl  en koopt hiermee o.a. gezamenlijk grootschalig duurzame energie in en voert collectief gescheiden afval af. Jaarlijks pakt D’n Bonte Wever groots uit tijdens de landelijke week van de smaak en de Maashorst streekfair.